Weidehähnchen aus eigener Mast

Freilauf den man schmeckt

 

Nach Jahren der Legehennenhaltung hat es uns gereizt mal etwas neues auszuprobieren und so kam die Idee auf einmal selbst Hähnchen zu mästen. Dabei wollten wir die Hähnchen, anders als in herkömmlichen Systemen, nicht schnell in geschlossenen Ställen mästen, sondern langsamer mit der Möglichkeit sich auch außerhalb des Stalles bewegen zu können.

Als neues Zuhause für unsere ersten 15 Hähnchen, die im Frühjahr 2021 einzogen, bauten wir eine Hütte mit Auslaufklappe, die seitdem als Unterkunft unserer Hähnchenherden dient. Mittlerweile mästen wir zweimal im Jahr. Einmal zum Frühling hin, einmal zum Herbst hin, sodass es weder zu kalt noch zu warm für die Tiere ist. Die Hähnchenküken beziehen wir von der Auetaler Geflügelfarm, die Schlachttiere werden, ebenso wie unsere Schlachthühner, von unserem Mobilschlachter geschlachtet. Erhältlich sind die Hähnchen entweder frisch auf Bestellung oder als TK-Ware in unserer Truhe im Hofladen (solange der Vorrat reicht). Die Hähnchenschlachttermin werden unter Hof Aktuell sowie Social media angekündigt.